Uma horta de temperos na janela da cozinha: comece com três vasinhos

Tem uma coisa boa em cortar a cebolinha na hora, ali mesmo na janela, em vez de achar o maço murcho no fundo da geladeira. E dá para começar pequeno: três vasos, um peitoril que pegue sol algumas horas por dia, e pronto.

Os temperos mais fáceis para quem está começando são cebolinha, salsinha, manjericão e hortelã. Todos aceitam vaso pequeno, todos perdoam esquecimento. O alecrim e o tomilho pedem menos água ainda — se você tende a regar demais, comece por eles.

Duas regras resolvem quase tudo. A primeira: furo no fundo do vaso, sempre. Planta de vaso morre muito mais de água parada do que de sede. A segunda: colher com frequência. Quanto mais você poda a pontinha, mais o pé se enche.

Se a janela pega pouco sol, aposte na hortelã e na salsinha, que aguentam meia sombra.

Em três ou quatro semanas você já tem o que colher. E a casa inteira fica com cheiro de manjericão quando bate vento.