Quando bate aquela vontade de uma bebida leve e diferente, a vitamina de maracujá é uma escolha certeira. Fica pronta em minutos, usa poucos ingredientes e traz o sabor levemente ácido e perfumado da fruta em uma versão cremosa.

• 1 e meia xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
• 1 cubo de gelo
• 1 maracujá pequeno

1. Coloque no liquidificador a água gelada, o leite em pó e o cubo de gelo e bata bem até dissolver o leite.
2. Acrescente a polpa do maracujá e bata rapidamente, só até a polpa se soltar das sementes.
3. Coe para retirar as sementes, adoce a gosto e sirva imediatamente.

A receita rende 2 copos e fica pronta em apenas 5 minutos. Uma boa dica na hora da feira: escolha maracujás com casca enrugada e que pareçam pesados para o tamanho - são sinal de fruta madura e com bastante polpa. Se sobrar maracujá, aproveite a polpa para dar um toque ácido em molhos ou em sobremesas como mousses e tortas.