Panqueca Salgada de Frigideira

Se bateu aquela vontade de um lanche caprichado sem complicação, essa panqueca salgada feita na frigideira é uma ótima pedida. A massa simples vai para o fogo em porções pequenas e recebe recheios que você pode variar à vontade - aqui, a combinação de requeijão, tomate, queijo brie e nozes deixa tudo ainda mais especial.

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 tomate pequeno picado
• 2 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ
• ½ colher (chá) de orégano
• 4 fatias de queijo brie picadas
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas

1. Misture a farinha, o ovo, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o sal e o fermento em uma tigela até formar uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira levemente untada e já quente, despeje uma porção da massa e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, até a superfície secar e o fundo dourar.
3. Distribua por cima um pouco do tomate picado, do Requeijão NESTLÉ e do orégano, pressionando delicadamente com as costas de uma colher.
4. Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar do outro lado.
5. Repita o processo com o restante da massa, variando as coberturas - use o queijo brie e as nozes em algumas das panquecas para dar um toque especial.

A receita rende cerca de 8 panquecas e fica pronta em uns 20 minutos. Sirva ainda quentinha, sozinha ou acompanhada de uma salada simples.