Bolo de Laranja Simples

Esse bolo de laranja é daqueles que caem bem em qualquer hora do dia: massa fofinha, sabor cítrico marcante e uma cobertura cremosa que deixa tudo ainda mais gostoso. É simples de fazer e usa ingredientes que costumam já estar na despensa de casa.

• 3 ovos
• 2 laranjas (suco)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 laranjas (suco), para a cobertura
• ½ lata de Leite MOÇA®

1. Bata no liquidificador os ovos, o suco das 2 laranjas, o óleo e o açúcar por 3 minutos.
2. Despeje numa tigela, junte a farinha de trigo e misture bem com um fouet até ficar homogêneo, sem grumos de farinha. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos, até dourar.
4. Deixe esfriar antes de cobrir.
5. Para a cobertura, esprema as laranjas numa tigela, junte o Leite MOÇA® e misture bem.
6. Leve à geladeira e sirva o bolo com a cobertura por cima.

Rende 12 porções e fica pronto em cerca de 55 minutos. Dura 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.