Arroz Doce Cremoso com Coco

Esse arroz doce é daqueles clássicos que nunca saem de moda, só que com uma novidade gostosa: o coco, que deixa tudo ainda mais cremoso e perfumado. É simples de fazer, numa panela só, e agrada todo mundo à mesa.

• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 litro de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 lata de Leite Condensado MOÇA
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado (úmido e adoçado)
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
• canela em pó (opcional, para polvilhar)

1. Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Misture, tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até o arroz começar a amolecer.
2. Acrescente o Leite NINHO, o leite de coco, o Leite Condensado MOÇA e o coco ralado, misturando bem.
3. Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo da panela.
4. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem até incorporar por completo, deixando o arroz ainda mais cremoso.
5. Deixe esfriar um pouco e sirva morno ou gelado, como preferir.

Se quiser, polvilhe canela em pó por cima antes de servir. A receita rende cerca de 8 porções e fica pronta em 40 minutos - use de preferência uma panela de fundo grosso, para o arroz não pegar no fundo.