Fricassê de Frango Cremoso com Milho

Esse fricassê reúne frango desfiado numa base cremosa de creme de leite, coberto por um creme de milho que vai ao forno até derreter o queijo - e fica ainda mais gostoso com uma camada de batata palha por cima, na hora de servir. É prático de montar e rende bem, perfeito para reunir a família à mesa.

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 envelopes de MAGGI® Tempero Para Frango
• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
• 1 lata de milho-verde escorrida
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 150g de Queijo Mussarela TIROLEZ ralado
• 1 xícara (chá) de batata palha

1. Numa panela média, derreta a manteiga em fogo médio e refogue o frango já temperado com o MAGGI Tempero para Frango.
2. Mexa de vez em quando e deixe o frango cozinhar até dourar levemente.
3. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem até incorporar.
4. Transfira o frango cremoso para um refratário médio (cerca de 30 x 20 cm) e deixe reservado em local aquecido.
5. No liquidificador, bata metade do milho-verde com o Leite NINHO até ficar homogêneo.
6. Despeje essa mistura numa panela limpa, junte o restante do milho e o amido de milho peneirado.
7. Misture bem para não formar grumos e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um batedor de arame, até o creme engrossar e ficar liso.
8. Espalhe esse creme de milho por cima do frango, cobrindo bem toda a superfície.
9. Salpique a Mussarela TIROLEZ ralada sobre o creme e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
10. Retire do forno, cubra com uma camada generosa de batata palha e sirva imediatamente.

Rende 8 porções e fica pronto em cerca de 45 minutos. Se quiser guardar, dura até 3 dias na geladeira em pote bem vedado (sem a batata palha) - para esquentar, prefira o forno em temperatura baixa ou o micro-ondas em potência média, assim ele não perde a cremosidade.