Brigadeiro Tradicional

Poucos doces são tão queridos quanto o brigadeiro: macio, brilhante e com aquele sabor de infância que atravessa gerações. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência na panela, ele fica pronto para enrolar e servir em qualquer ocasião especial.

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado

1. Coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e a manteiga numa panela.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa desprender do fundo da panela - isso leva cerca de 10 minutos.
3. Retire do fogo e passe a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa.
5. Passe cada bolinha no chocolate granulado e sirva em forminhas de papel.

A receita rende cerca de 30 brigadeiros e, se quiser adiantar, as bolinhas já enroladas podem ser congeladas por até três meses, bem cobertas com plástico-filme - só deixe descongelar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de servir.