Clube da Maturidade
saúde e bem-estar
A berinjela e o coração
saúde e bem-estar
Você conhece seus benefícios?
Essa leguminosa é bastante versátil na cozinha, pois podemos aproveitá-la de diversas maneiras: assada, frita, cozida em uma panela com uma carne, como antepasto, com queijo e molho, imitando uma mini-pizza.
A berinjela é um bom antioxidante e assim atua contra o envelhecimento celular. Como é também rica em fibras solúveis, é nossa aliada na saúde do coração, ajudando diretamente no controle do colesterol e no fluxo sanguíneo.
Sim, ela também pertence ao grupo de alimentos que são fonte das vitaminas do complexo B, como as vitaminas B1, B2 e B6.
Entre tantos benefícios não podemos deixar de comentar sua ação direta no sistema circulatório, pois em sua casca há o que chamamos de Nasunin, uma substância que atua diretamente nessa área ajudando na formção de novos vasos e contribuindo para um saudável fluxo sanguíneo.
Se você não é amante da boa e velha berinjela, comece a repensar sua maneira de consumi-la, seja no prato principal ou num petisco, pois ela é uma poderosa leguminosa que traz tantos benefícios para a nossa saúde.
FONTE: Equipe de Edição - Clube da Maturidade / Foto: YouTube
publicado em 18/01/2019 13:07:00
Comentários do artigo
Estou precisando rever minha alimentação.
adoro,no forno com queijo , uma boa refeição .
Rodriquez em 16/11/2019 22:32:00
é interessante e eu gostaria de se tornar seu amigo para que possamos compartilhar idéias e coisas juntos. Você pode me enviar de volta on(sgtmayra199@gmail.com) se você não se importa.
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Experimentem a lasanha de berinjela é uma delicia, receita na internet.
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