O congelador trabalha por você: uma tarde de panela, vários jantares resolvidos

Tem dia em que a vontade de cozinhar simplesmente não aparece. É nessa hora que o jantar vira pão com manteiga, ou uma ligação para pedir comida. Nada contra — mas quando isso acontece quatro vezes por semana, a alimentação vai ficando pobre sem que a gente perceba.

O jeito mais simples de resolver não é passar um domingo inteiro na cozinha. É aproveitar o fogo que já está aceso. Se você vai fazer um feijão, faça o dobro. Se vai refogar uma carne moída, faça uma panela maior. A diferença de trabalho é quase nenhuma, e a diferença no fim da semana é enorme.

Guarde em porções do tamanho que você come, não em um pote gigante que exige descongelar tudo. Potes pequenos, tampados, com a data anotada num pedacinho de fita. Espere esfriar antes de fechar. Arroz, feijão, molhos, sopas e carnes desfiadas se comportam muito bem; batata cozinha demais e volta esfarelada.

No dia cansado, você abre o congelador e o jantar já está quase pronto. Comida de verdade, feita por você, na noite em que faltou disposição.