O ovo voltou à mesa sem culpa — e resolve o jantar em dez minutos

Quem tem mais de cinquenta anos provavelmente cresceu ouvindo que ovo em excesso era problema. Essa conversa mudou bastante, e hoje o ovo é tratado com muito mais tranquilidade do que era há trinta anos. Se você tem alguma recomendação específica do seu médico, ela continua valendo — mas o ovo não precisa mais ser aquele alimento racionado com culpa.

A vantagem dele é prática. É proteína de boa qualidade num alimento que não exige preparo nenhum: cozido, mexido, pochê, numa omelete com o que sobrou na geladeira. Dez minutos e o jantar está na mesa, sem precisar pensar em receita.

Ele também salva o café da manhã de quem só come pão e café e sente fome às nove e meia. Um ovo mexido ao lado muda a história da manhã inteira.

E rende companhia a quase tudo: picado na salada, em cima do arroz com legumes, numa torrada com tomate. Guarde uma dúzia na geladeira e você sempre tem uma refeição de reserva.