Salgadinho de Tapioca

Se você está procurando um salgadinho fácil de fazer e que agrada a todo mundo, esse Salgadinho de Tapioca é uma ótima pedida. Ele leva poucos ingredientes, pode ser preparado com antecedência e rende bastante — ideal pra uma festa em casa, uma reunião de família ou até pra guardar no congelador e assar aos poucos.

• 250g de tapioca granulada
• 250g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate sem sementes, picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 500ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral, quente
• 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o queijo mussarela ralado, o tomate picado e a salsinha.
2. Dissolva o tablete de MAGGI® Caldo de Legumes no Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral ainda quente e despeje essa mistura sobre os ingredientes secos, misturando bem até incorporar tudo.
3. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, só até a massa firmar um pouco.
4. Retire da geladeira e, com as mãos, modele bolinhas pequenas.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, até dourarem por fora.
6. Retire do forno e sirva em seguida, ainda quentinhos.

A receita rende cerca de 60 unidades e fica pronta em cerca de 1 hora e 10 minutos, contando o tempo de geladeira e forno. Se preferir, troque o queijo mussarela por queijo minas padrão. Só tome cuidado para não deixar a massa na geladeira por tempo demais, porque isso deixa as bolinhas mais difíceis de modelar.