Cozinhar para uma pessoa só não precisa virar sanduíche todo dia

Tem uma frase que aparece muito na boca de quem mora sozinho: "pra mim só, não compensa". E aí a janta vira pão com queijo pela terceira noite seguida. Compensa, sim — o que muda é o tamanho da operação.

O primeiro ajuste é a panela. Uma frigideira pequena e uma panela média dão conta de quase tudo e sujam menos, o que costuma ser o verdadeiro motivo da preguiça. O segundo é a feira: comprar menos e mais vezes evita aquele maço de couve que apodrece inteiro no fundo da gaveta.

O terceiro é o congelador, o melhor amigo de quem cozinha para um. Feijão feito no domingo vira porção de seis dias se você congelar em potinhos separados. Arroz aceita bem. Carne moída refogada, também.

E vale montar o prato de verdade, com toalha ou sem, sentado à mesa. Comer em pé, olhando a geladeira aberta, é o que faz a refeição parecer pequena. Se houver alguma restrição alimentar no meio do caminho, quem ajuda a montar o cardápio é um nutricionista — o resto é gosto seu.