A fruta da época é mais barata, mais saborosa — e a própria feira te conta qual é

Existe um truque que dispensa lista e aplicativo: chegue na feira ou no hortifrúti e repare no que está em todas as bancas ao mesmo tempo, bem cheiroso e com o preço mais camarada da fila. Aquilo é a fruta da época.

A conta é simples. Fruta da estação colhe no ponto, viaja menos e chega em maior quantidade — por isso custa menos e tem mais sabor. Fora da época, ela vem de longe, colhida verde, e é justamente a mais cara e a mais sem graça.

O ganho não é só no bolso. Comprar pelo que está na estação faz o cardápio mudar sozinho ao longo do ano: num mês entra manga, no outro entram as frutas cítricas, depois vem a época do abacate. Essa variação natural é melhor do que repetir a mesma fruta o ano inteiro por hábito.

Uma dica prática: leve duas frutas diferentes por semana, uma conhecida e uma que você não come há tempos. E converse com o feirante — ninguém sabe melhor do que ele o que está bom naquele dia.