O prato do restaurante por quilo é você quem monta — e isso muda mais do que parece

Almoçar fora deixou de ser programa de domingo. Entre uma consulta e um compromisso, o restaurante por quilo do bairro resolve o meio da semana de muita gente — e ele tem uma vantagem que nem o prato feito tem: ali é você quem monta.

O detalhe está na ordem do percurso. Quase todo balcão começa pelas folhas e pelos legumes e deixa os quentes, os fritos e as massas para o fim. Quem serve na ordem em que as travessas aparecem costuma chegar ao arroz com o prato já bem ocupado — e isso acontece sem nenhum esforço de vontade.

Vale também dar uma volta antes de pegar o prato. Ver o que tem no balcão inteiro evita aquela cena de descobrir o peixe assado quando já não cabe mais nada.

E não precisa transformar o almoço em cálculo. Um prato com uma folha, um legume cozido, o arroz com feijão e a carne ou o ovo do dia já está bem resolvido. Se alguma condição de saúde pede ajuste no que vai ao prato, quem orienta direito é um nutricionista ou o seu médico — não o balcão.