Um punhado de castanhas na gaveta resolve a hora em que bate aquela vontade de comer qualquer coisa

Tem uma hora do dia em que a gente come o que estiver mais perto. Se o que está mais perto for o pacote de biscoito, é o biscoito. Se for um pote com castanhas, a história muda — e a troca não exige nenhuma disciplina especial, só deixar o pote por ali.

As oleaginosas são o nosso lanche de bolso mais antigo: castanha-do-pará, castanha de caju, amendoim torrado, nozes, amêndoas. Elas têm gordura boa, um pouco de proteína e fibra, e por isso sustentam com pouca quantidade. Um punhado — o que cabe na palma fechada — já dá conta de atravessar o intervalo até a próxima refeição.

Duas observações práticas. A primeira: prefira as versões sem sal e sem açúcar, porque o tempero é justamente o que convida a comer o pote inteiro. A segunda: guarde em vidro fechado e longe do calor do fogão, senão a castanha rança e fica com aquele gosto amargo.

E a castanha-do-pará pede moderação: uma ou duas por dia já é bastante. Se você tem alguma restrição alimentar, vale conversar com seu médico ou nutricionista antes de incluir na rotina.